تحت رعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شؤون الرئاسة رئيس مجلس هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية

  • مركز أبوظبي الوطني للمعارض | أبوظبي

  • 09 - 10مارس

UAE flag

برعاية جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية
ومجلس أبوظبي للجودة والمطابقة

 

تعلن الجمعية العربية لتربية النحل عن جائزة الشيخ المهندس سالم بن سلطان القاسمي
 

لأفضل عسل طبيعي

 

 

ضمن فعاليات المؤتمر الدولي الثاني للجمعية العربية لتربية النحل والمؤتمر الخامس عشــر لجمعية النحـالين الآسـيوية والتي ستعقد في مركز أبو ظبي للمعارض – الإمارات العربية المتحدة، خلال الفترة من 1-3 إبريل 2019م .

مقدمة

تهدف المسابقة الى المساهمة في تطوير أساليب تعبئة العسل وعرضه وتسويقية وإبراز كل ما هو جديد في مجال النحل، ولخلق روح المنافسة بين عارضي العسل وعارضي أدوات تربية النحل ومستلزماتها بالمؤتمر الدولي الثاني للهيئة العربية لتربية النحل، الذي يقام على هامش فعاليات المنتدى العالمي للابتكارات الزراعية، فقد خصصت 3 جوائز لفئة أفضل عسل سائل (داكن، ذهبي، كريمى)، وجائزة لفئة أفضل عسل متبلور وجائزة لفئة أفضل أقراص عسل شمعية، وفقاً لمعايير دولية معتمدة في تقييم منافسات عروض العسل تحت رعاية وإشراف جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية والهيئة العربية لتربية النحل.
ويمكن لجميع العارضين في المنتدى العالمي للابتكارات الزراعية وكذلك النحالين في الوطن العربي المشاركة في المنافسات المختلفة، وسوف يحصل كل مشارك على المعايير التي سيقوم المحكمون بإعتمادها في تقييم المشاركات، والتي تتضمن معايير مخبرية الى جانب معايير الجودة العامة، وسيتم الإعلان عن نتائج التقييم والفائزين بالجائزة في اليوم الثاني للمنتدى العالمي للابتكارات الزراعية، الموافق 2 ابريل 2019م.
 

القواعد والتعليمات العامة

    – ستشكل لجنة تحكيم دولية، تضم الخبراء المحليين غير المشاركين في الجائزة.
    – ضمان حيادية التحكيم التامة، فلا يبرز اسم المشارك بالمسابقة لأعضاء لجنة التحكيم.
    – موافقة العارض على الاشتراك في المنافسة وفق القواعد والتعليمات والمعايير المعتمدة للمسابقة.
    – تحدد لجنة التحكيم نتائج تقييم المعايير المختلفة وتعلن النتائج للمشاركين.
    – يسمح بالمشاركة فى مسابقة العسل السائل لفئة واحدة فقط (العسل الداكن أو الذهبي أو الكريمي).
    – يسمح للمتسابق الواحد بالمشاركة في كلا من مسابقة العسل السائل والمبلور ومسابقة أقراص شمع العسل الشمعية.
    – يجب تعبئة استمارة المشاركة في المسابقة لكل عينة محتوية على كل المعلومات المطلوبة وارفاقها مع العينات.
    – لا يسمح باسترجاع العينات المرسلة بعد انتهاء المسابقة حيث تعتبر ملكا للمؤتمر.
    – سيتم استبعاد العينات الغير مطابقة للمواصفة القياسية من المشاركة بالمسابقة.
    – لا يسمح بلمس العينات اثناء العرض او أخذ أي منها فى نهاية المعرض.
    – قرار لجنة التحكيم نهائي وغير قابل للطعن.
    – تقوم لجنة التحكيم بمنح الفائزين (درع + شهادة تكريم) .
    – تشترط لجنة التحكيم أن يكون الفائز متواجداً أثناء تسلم الجائزة، وأن يكون مسجل ضمن حضور المؤتمر من خلال الرابط هنا
    مع العلم بأن التسجيل مجاني.

 

استلام العينات

    – يقوم المتسابق بتسليم العينات شخصيا أو ارسالها بالبريد مصحوبا باستمارة العينات (مرفق).
    – المنتدى غير مسئول عن تحمل اى تكاليف متعلقة بعمليات الشحن والنقل والاستلام.
    – أخر موعد لاستلام العينات يوم الخميس الموافق 28 فبراير 2019.
    – لن يتم استلام اى عينات بعد التاريخ المحدد.
    – يتم استلام العينات يوميا في محطة أبحاث بني ياس، بني ياس، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة. خلال ساعات العمل الرسمية من الساعة 8 صباحا وحتى3 ظهرا.
    رابط موقع استلام العينات
    – لمزيد من الاستفسارات يرجى التواصل مع الاستاذ/ أمين الواحدي (جوال 00971506110243) في مواعيد العمل الرسمية.
    العنوان البريدي: الإمارات، أبوظبي، ص.ب 52150.

 

أولا: شروط المشاركة في مسابقة العسل السائل

  1. تسليم 1 كجم من العسل تقسم بالتساوي في عبوتين بنفس المواصفات والجودة (إحداهما للتحليل الكيميائي، والأخرى للتحليل الحسي والفيزيائي)
  2. يجب ان تكون العبوات زجاجية شفافة ملساء ذات غطاء معدنى مماثلة للشكل رقم 1.
  3. العبوات اسطوانية الشكل
  4. عدم لصق اى بطاقة او وضع اى علامة مميزة على العبوات المرسلة.
  5. يشترط نظافة عبوات العسل السائل وأغطيتها.
  6. يشترط ملء العبوات مع ترك فراغ رأسي كما هو موضح بالصورة.
  7. يشترط خلو العسل من العيوب والشوائب والتبلور وان يكون متجانس وذو لون طبيعي.

خصائص جودة أفضل عسل سائل

    – التجانس
    – الخلو من الشوائب
    – الخلو من المواد الغريبة مثل بقايا الشمع
    – الخلو من الفقاعات الهوائية
    – الخلو من الرغوة (الطبقات البيضاء الطافية على السطح )
    – الرائحة والطعم طبيعي
    – النظافة العامة

ثانيا: شروط المشاركة في مسابقة العسل المتبلور (المحبب)

  1. تسليم 1 كجم من العسل المتبلور تقسم بالتساوي في عبوتين بنفس المواصفات والجودة (إحداهما للتحليل الكيميائي، والأخرى للتحليل الحسي والفيزيائي)
  2. العبوات يجب ان تكون زجاجية شفافة ملساء ذات غطاء معدنى مماثلة للشكل رقم 1.
  3. العبوات اسطوانية الشكل.
  4. عدم لصق اى بطاقة او وضع اى علامة مميزة على العبوات المرسلة.
  5. يشترط نظافة عبوات العسل المتبلور وأغطيتها.
  6. يشترط ملء العبوات مع ترك فراغ رأسي كما هو موضح بالصورة .
  7. يشترط خلو العسل من العيوب والشوائب وذو لون طبيعي

خصائص جودة أفضل عسل متبلور

    – تجانس البللورات في الحجم
    – درجة التبلور (كامل او جزئي)
    – الخلو من الشوائب
    – درجة تصلب العسل
    – الخلو من المواد الغريبة
    – الرائحة والطعم الطبيعي
    – النظافة العامة

سوف يتم تحليل عينات العسل (السائل والمتبلور) تبعا للمعايير التالية:

    – Moisture content
    – Sucrose content
    – Glucose content
    – Fructose content
    – Acidity
    – Ash
    – HMF
    – Diastase activity

***وسوف يتم استبعاد العينات الغير مطابقة من المشاركة في المسابقة ولن يتم اعادة العينات الى المتسابق.

ثالثا: شروط المشاركة في مسابقة أقراص العسل الشمعية

  1. تسليم عدد (1) قرص شمع كامل غير مجزأ.
  2. يوضع القرص فى عبوة ذات سطح وقاع شفاف.
  3. العبوات اسطوانية الشكل.
  4. عدم لصق اى بطاقة او وضع اى علامة مميزة على العبوات.
  5. يشترط نظافة العبوات.

خصائص جودة مسابقة أقراص العسل الشمعية

    -النضج (اكتمال واغلاق العيون السداسية)
    -لون القرص
    -الرائحة والطعم
    -استواء السطح العلوي والسفلي للأقراص
    -وجود حبوب اللقاح
    -النظافة العامة

للمزيد من المعلومات حول المؤتمر يمكنكم زيارة موقع الهيئة العربية
لتربية النحل على الرابط التالي:
www.apiarab.org
 
كما يمكن للراغبين حضور المؤتمر، التسجيل باللغة العربية من خلال الرابط المباشر التالي:
 
تسجيل الزوار
 
للتواصل بشأن آلية تسليم أو إرسال عينات العسل، يمكنكم التواصل المباشر على جوال : 0097150611024